Ayam Blackpepper Melets Mama

Assalamualaikum...

Kihkihkih...nama lauk tak boleh blah. Ni semua gara-gara ada orang minta resepi kat mama. Terus eksyen, kan. Nampak sangat mama masak sedap. Hikhikhik...

Oh, hai mcna! :) *lambai-lambai. (Percayalah, saya bukan sebegini hover orangnya. ai is pemalu) :P 

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
2 sudu besar cili kisar (dikisar dgn bawang merah + bawang putih)
3 ulas bawang putih, ditumbuk
1/2 inci halia, ditumbuk 
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar kicap manis
2 sudu besar madu
2 sudu besar minyak masak 
Segenggam lada hitam,ditumbuk
Garam secukup rasa


Sos:
Air perapan ayam
Susu segar (1 botol kecil)
Cendawan shitake, dihiris
Bawang besar, didadu
1 sudu besar tepung gandum, dibancuh dengan 2 sudu besar air

Cara penyediaan:
1. Semua bahan ayam disatukan dan ayam diperap. (Lagi lama lagi sedap).
2. Bungkus ayam dengan aluminium foil sebelum dibakar (supaya ayam maintain moist ) dan bakar pada suhu 170C selama 50-60 minit. 
3. Bahan perapan ayam tadi jangan dibuang. Boleh buat sos ayam tadi. 
4. Tumis bawang. Apabila bawang dah kekuningan, masukkan cendawan. Sautee sampai cendawan pun kekuningan. 
5. Masukkan air lebihan perapan ayam tadi. Kacau seketika.
6. Masukkan susu segar dan air bancuhan tepung tadi. 
7. Boleh tambah blackpepper lagi kalau suka.
8. Agak-agak kuah dah mendidih dan pekat, boleh padamkan api. 

*Masin, manis, pedas-sesuaikan sesedap rasa. *Bila ayam dah masak, akan ada air yang keluar. Boleh masukkan air tadi dalam sos. Didihkan sekejap (taknak didihkan pun takpe), dah boleh dihidang. :)

Selamat mencuba!!!

#Resipi asal, kredit to Kakngah. 

Cik ni nak kan pe?

Assalamualaikum...

Sejak dah tak nenen ni, badan dah susut. Sedehhh lah mama tengok anak mama tak booolat dah. :( Adik tak minum susu botol macam abang, tak biasa kot tu yang dia tak berapa nak sangat tu. So, sekarang ni kalau agak-agak time susu dia, dia akan minta "nak air lo". Tapi tulah, dia punya  minum tu alahaiiii...sikitttt, sikitttt.

Adik ni, paling kelakar kalau dapat pen dengan kertas kat dia. Kang mula lah, "Cik ni nak kan pe?" Amik orderlah konon. 68 kali dia tanya, okeh. Entah mana dia tengok pun tak tahulah. Kitorang ni bukan kaki makan kedai pun. Papa malas nak makan luar sebab anak-anak dia "baik" belaka.  Hehehe...

Masa maksu dia ada last week, adalah sekali tu, time dia nak amik order, mama cakaplah taknak makanlah, dah kenyang (malas nak layan sebenornyeeee..hehehehe), boleh pulak dia meraung eh... "cik ni nak kan pe?" sambil meraung. Tu pun bolehhh?

Seronok, dua ronok

Assalamualaikum...

Sejak-sejak ada rumah berlaman ni, macam seronok pulak berkebun. Dulu, masa muda belia sikit (sekarang pun masih muda... ahaks!), time mak ajak tolong dia berkebun, paling malas sekali rasanya. Allergic lah kononnya. KONON jelah. Hehehehe... Eh, tapi betul tau. Kalau mama tolong cabut-cabut rumput, nanti mesti tangan mama naik biji-biji yang gatal tu. Peliknya sekarang ni takde pulak tangan mama naik gatal-gatal gitu.

Bukan nak makan sangat pun, saja suka-suka tanam. Sebenarnya, mama seronok nak tuai hasil dia jek. Tapi tu lah, kalau dah tak ditanam, manalah nak datang hasilnya, kan? So, nak taknak, terpaksalah tanam. Hehehehe...

Pokok terung ni ada 2 pokok, mama jumpa dia tumbuh kat tepi longkang, so mama alih dia ke garden bed. So, alhamdulillah. Hidup jugaklah pokok ni. In fact, dah dapat hasil dah pun.

Banyak ke? 

Mama tak tau nak masak apa mende alah ni, so mama bagi kat MIL jek. Banyak jugak sebenarnya. Now tunggu dia keluarkan hasil lagi. Eh, jap-jap. Tau tak apa nama terung ni? Kalau kat kampung dulu, budak-budak laki selalu buat jadi peluru pistol. 

Pokok bendi ni antara yang pertama ditanam. Daripada sepeket benih yang mama tabur, sebijik jek yang menjadi. Jadilah kan. Bukannya nak jual sayur. Hehehehe... Again, hasil diserahkan kepada MIL. 

Kailan ni mama semai masa lagi 2,3 hari nak balik raya hari tu. Masa kat kampung tu macam tawakal jek takut benih bercambah kang, takde sapa nak siram, mati kering pulak semuanya nanti. Sampai jek dari kampung, terus tengok pokok. Mangaihh...semanggggat. Hehehe... Merimbun dalam pasu kecik tu. Mau tak merimbun, dah ko tuang sepeket benih dia dalam tu. Hehehehe. Disebabkan kerisauan tentang persaingan antara pokok-pokok ni, mama alih ke garden bed. Selesa sikit dia nak membesar, ye dak? ;P

Oh, MIL pun dah apply konsep garden bed ni kat rumah dia. Nak tanam apa, mak? "Yang ko tanam aritu, nanti bawaklah sepokok dua mak nak tanam." Mata keatas sekejap. Hahahaha. Takpelah mak, sok-sok saya bagi, 15 pokok terus. ;P 

Paling mama seronok dua ronok sekarang ni, pokok limau purut mama dah membesar. Daun pun dah makin banyak. Kalau tak, sedehhhh. 3 helai jek daun dia. Nak amik buat masak pun tak sampai hati. Kang habis semua. Hahahaha... 

Mama dapat tips masa balik raya hari tu lah, daripada sedara yang taklah sedara sangat. Sedara yang taklah sedara sangat ni dia kerja dengan peladang ke pertanian entah. Semua dia tau tapi teori jelah. Hahahaha. Mama tengok yang dok bercucuk-tanam kat rumah dia tu, husband dia. Hehehehe. For an organic pesticide, dia kata, boleh guna serbuk cili + air, pastu spraylah ke pokok yang banyak nor binatang tu. Mama pun trylah, sebab kat rumah mama ni, rupa-rupanya banyak sangat...

ulat bulu!!

Hari tu, masa alihkan kailan dari pasu kecik tu pun, punyalah beribu sesalan ulat dalam tu. Menyesal pulak tak amik gambar, mesti korang geli. Mama kewllll jek, tak geli pown. ;P

Mama ni yelah dok salahkan ladybird, dok kitai mama punya daun. Yelah, dah asal mama tengok, dia jek ada kat situ. Hehehehehe...Sorry.

Lepas sembur air lada tu, dan-dan esoknya mama tengok keluar pucuk baru kat pokok limau purut, pokok bendi yang dah ala-ala tu pun, berbuah lagi. Pokok terung tu pun, terus keluar bunga. Ajaib, kan? Tak pernah ku tahu. Hehehehe.... 

Oh, nak balik dah. Mau beli serbuk lada lagi. Hehehehe...

Eh, nanti mama ingat nak jual sayur pulak. Amacam? Ada bran ke nak beli sayur mama? Don't worry, insyaAllah organic semuanya. ;P

Dilemma tak habis-habis

Assalamualaikum...

Tiba-tiba weekend ni akan menjadi terlalu sibuk..eh, weekend lepas-lepas pun sibuk jugak. Hehehehe...
Mama ni asal ada orang emel minta jadi AJK, semua mama main taram letak nama, SKT punya pasal kan.. Tau-tau dah bertindan pulak. Hadoyaiiii... takpe, takpe. Gagahlah jugak settlekan dua-dua sekaligus, SKT punya pasal. ;P

Since Rabu minggu lepas, adik dah tak nenen sangat dah, sebab nenen mama "darah". Mama kalau boleh memang taknaklah guna trick darah ni, nanti habis merah sana-sini kena pewarna tu, tapi ni dah tahap terpaksa gila dah ni. Bukan setakat melecet  lagi dah, dah siap dengan luka segala nenen mama ni. Nak menangis rasanya masa dia hisap tu. Nasib baik jalan jugak trick ni. Ni dah last resort dah.

Kesian, agaknya rindu sangat nak nenen, esoknya terus badan membahang macam nak demam. Ni yang mama lemahhhhh ni. Sebab risau dia demam, malam tu bagi lah jugak. Esoknya terus baik, dah tak demam dah. Haih lah....

Mama bajet susu dah sikit, tu pasal dia bukan main sedut lagi. Tu yang sampai melecet bagai tu. Maunya susu tak sikit, saiko kot mama la ni. Asyik tensen memanjang time anak mintak susu. Daripada boleh dapat pahala bergodang-godang susukan anak, silap-silap tak dapat langsung. Punyalah tak ikhlas. Adik ni pantang tengok mama baring. Asal mama baring jek, kang datanglah dia mengendeng. Kalau mama tengah buat kerja pun, peduli apa dia kalau dah time tu dia nak nenen. Datang jek dia selak baju. Dilemma betul tau adik ni.

Adik ni dia dah biasa, bila nak tidur jek nak nenen. Ubat tidur dia lah tu, gamaknya. Bila dah tak dapat nenen ni, dia punya lah gelisah masa nak tidur tu. Pusing sana, pusing sini. Tak tentu arah dah gayanya. Mata dah pejam dah tapi. Hehehe.. Ada satu malam tu, dia terpusing-pusing tak boleh tidur, dah nak naik baran dah dia, mama pujuk nak peluk, dah peluk terus lena sampai siang. Walaupun dia tengah resah tak boleh tidur, takde pulak dia sebut-sebut nak nenen. Nak buat drama iar mata ke, kan.

Now, dah 2 malam dah, mama sedar tengah malam, rasa dia tengah hisap nenen. Acanerrr tu? Siang memang dah tak mintak dah, time nak tidur pun takde dah, tapi tengah-tengah malam pulak. Tapi sekali tu jeklah. Harap--harap cepatlah susu mama kering. Hehehehehe... In the mean time, kenalah mama bear with the pain.

*nangessss

Kemaruk

Assalamualaikum..

Kemaruk teruk sangat dah mama ni. Kemaruk anak perempuan. Hehehe...

Beli baju baby girl. Hahahaha... Beli sampai 4 pasang okeh. Perangsang kononnya. Over sangat nih. Jangankan kata nak pregnant, period pun belum. Hehehehe... acaner tu?

Yang buat mama terover sangat ni, adik ipar mama yang kawen tu hari, Adi, si pakcik Adam tu, is expecting a baby girl. Tu yang Mokdenya yang terlebih semangat tu. Baru anak sedara okeh, mama dah rambang mata. Tak tau nak pilih yang mama. ;P Kalau anak sendiri?

Eh, tapi baju yang sampai 4 pasang mama beli ni, mama nak bagi 1 jek. Hahahaha. Yang lain nak simpan. Kedekut ke?

Mama ni dari belum pregnant sampai dah miscarriage, walaupun belum pregnant semula lagi, tetaplah asyik dok pikir nama anak. Hahaha. Tapi asyiklah nama lelaki jek yang keluar. Tiba-tiba rasa macam limited sangat nama-nama yang ada. Hehehehe.

Ok, mama dah set timing baru untuk pregnant semula. Lepas dah kira-kira, ianya adalah bulan 10, which is bulan depan. Wehuuuuu.. Tak sabaq. Doa-doakanlah kali ni mama berjaya, hehehe...kalau boleh bior kembar terus. Perempuan tau. ;P