LOVE LOVE

Daisypath Anniversary tickers

Saturday 23 April 2016

In My Definition of... Sotong Masak Asam

Assalamualaikum.

Mama pernah tanya arwah mak, mana datang resipi ni. Takdele pelik nau-nau sotong masak asam tu, biasa je. Tapi cam pelik sebab tak pernah pulak jumpa kat mana-mana kedai atau restoren jual sotong masak gini. Mak kata, it was from Tok Maksu (nenek kitorang lah).

Mama rasa, masakan ni terhasil pun by accident la. Hahahaha. Tak percaya? Jom cekidaut resipi.


SOTONG MASAK ASAM


Bahan-bahan:
Sotong, dibersihkan dan dipotong ikut suka.
1 sudu teh pes asam jawa
Minyak untuk menumis
Garam dan gula sesedap rasa. 

Cara-cara:
1. Gaulkan sotong dengan pes asam jawa dengan garam dan gula. 
2. Masukkan ke dalam kuali dan masak atas api yang sederhana hingga air sotong kering. 
3. Masukkan minyak masak dan kacau rata. 
4. Padamkan api dan sedia untuk dihidang. 


p/s:
1- Walaupun rupa dia macam tak semenggah sikit, percayalah cakap mama you'll neve had enough of it once u dah rasa. Sotong ni rasa dia masam-masam manis gitu. 
2- Sodap makan dengan nasi panas-panas. 

Friday 22 April 2016

Kisah Along di Darjah 2

Assalamualaikum.

Along ni  mama kira dia is a late bloomer. Yes. Sangat-sangat. Masa umur dia 3 tahun pun bercakap entah apa-apa bahasa. Rupanya telinga dia ada masalah. Dia ada impacted earwax and mende ni effect pada dia punya pendengaran. Kesian anak mama. Masa mama and papa belum tahu pasal masalah telinga dia ni, kami selalu la jugak marah-marah dia. Dia suka cakap benda yang salah, walaupun dah banyak kali dah kami dok betulkan dia. Rupanya dia tak dengar. Dia cakap apa yang dia dengar la. Masa tu dia selalu salah panggil mama and papa. Mama dia panggil papa, papa dia panggil mama. Padahal sebelum tu, dah elok dah dia panggil tu.

Mama start hantar along tadika masa dia umur 4 tahun. Nak hantar tadika mahal mama tak  mampu, masa tu mama kerja sorng. Papa sambung master. Hantar tadika perpaduan kat rumah atuk. Sampailah umur dia 6 tahun, masa report card day, cikgu cakap along ni dia susah nak belajar kalau ramai-ramai. Dia macam lost. Cikgu kena one-to-one dengan dia. Both bahasa and Math dia sangatttt kureng. Infact, dia tak reti baca pon lagi. Cikgu cakap, kalau arts, dia memang power. Seems that, dia pun minat dengan arts ni.

Anak bertuah. Pergi jadi tahfiz sana!

Sebagai mak, of coursela mama rasa tak boleh nak terima comment cikgu ni. Lagi-lagi bila mama ni katanya belajar bertingkek-tingkek. Tercabar ego mama ni oii. So, balik tu memang kenalah along ni. Bila mama ingat-ingat balik sekarang ni, mama rasa bersalah jugak kat along. Sebab mama marah-marah dia masa tu. Mama cubalah jugak ajar-ajar along bila balik rumah. Tapi seriess shit, ajar anak orang lagi senang oiii. Anak sendiri ni, ajar 5 minit dah rasa nak kitai-kitai. Punyalah susah nak bersabar tu.

Mama ingat lagi, later than that, cikgu pi cerita pasal along dekat atuk, and atuk cakap something yang totally mama tak boleh terima. Sampai hari ni mama rasa tak boleh nak maafkan pasal tu. Walaupun along dah provekan hari ni apa yang atuk cakap tu SALAH. Mama ingat lagi, mama bagitahu papa apa atuk cakap pasal along. And we both cried.

Masa tu, mama buat keputusan drastik, pindahkan sekolah along. Mama letakkan kepercayaan dekat Teacher Yong. Tadika Teacher Yong adalah the first tadika yang mama jumpa masa mama tengah cari tadika baru untuk along tu. Masa tu dah almost hujung bulan 3. Bincang itu ini sera-sikit, mama terus setuju nak hantar along and angah kat tadika Teacher Yong, starting next monthnyalah.

Bila along start sekolah situ, slowly dah nampak perubahan. Daripada tak tahu b-a bunyi apa, along dah boleh baca suku kata. Pelan-pelan. Takpe. Masa first meeting dengan Teacher Yong tu, mama dah cakap yang mama tak mengharap yang etravaganza sangat, mama dah cukup puas hati kalau dia naik darjah 1 nanti dia dah boleh baca sikit-sikit. What do you expect? Nak pandai baca macam ko dalam masa 8-9 bulan?? Agak-agaklah kot.

Masa dia naik darjah 1, ada cikgu yang dia suka. Dia jadi minat and seronok nak belajar. Walaupun along dikelas yang kedua, tapi mama tak kisah pun. Sir dia pun dah banyak kali cakap, anak murid teacher yong insyaAllah takde masalah. InsyaAllah, cikgu.

Sekarang along dah darjah 2. 2 hari lepas bagi kami satu kertas. Rupanya result periksa dia tu hari. Sebelum cuti sekolah bulan 3 hari tu, dia ada exam.


result exam along.  
Nampak ke tu? 

Along dapat nombor 1. Walaupun overall dalam darjah dia dapat nombor 20, walaupun markah dia biasa-biasa je, walaupun dia kelas kedua, mama tak kisah. Sebab now my boy has shone. Keep on shining, boy. Shine bright like a diamond. 

Budak ni lah yang dikata-katakan as lembam, tak tahu belajar. Selalu suprisekan mama. Never lower your expectation on him, because he is truly beyond your expectation. 

Whatever will be, i will never give up on you. Keep going strong, baby!

Nangis. 




Tuesday 12 April 2016

In My Definition of ... Ayam Masak Kicap Special

Assalamualaikum.

Kat rumah ni kalau hari-hari buat ayam masak kicap pun takpe. Iyelah, budak manalah yang tak suka ayam masak kicap,kan? Ada ke? Tapi itulah. Dah kalau hari-hari itu je lauknya, mak bapaknya pulak yang naik boring kan? Macamkan emaknya tahu masak itu jelah lauknya pun. Eheh. So, sebab taknak boringkan apaknya (eh!), kenalah mama menunjuk pandai mempelbagaikan jenis masakkan kicap. Hihi.

Maka, terhasillah...

AYAM MASAK KICAP SPECIAL



Bahan-bahan:
2 ketul whole leg, dipotong kecil 
1 kiub tomyam
1/2 biji bawang merah, ditumbuk kasar
1 inci halia, ditumbuk kasar
1 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
1 sudu teh pes asam jawa 
1 cawan air
2 sudu besar sos cili
2 tangkai daun kari
1 pokok daun bawang, dipotong 1inci.
Minyak untuk menggoreng
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara:
1. Ayam digaulkan dengan garam dan kunyit, dan digoreng hingga masak. Angkat dan ketepikan. 
2. Asingkan minyak gorengan ayam tadi dan tinggalkan sedikit untuk menumis. Tumiskan bahan tumbuk dan daun kari. 
3. Setelah naik bau, masukkan kiub tomyam. Kacau hingga kiub larut dan pecah minyak. 
4. Masukkan pes asam jawa, air dan sos cili. Kacau hingga semua bahan sebati. 
5. Renjiskan dengan kicap. 
6. Perasakan dengan garam dan gula mengikut selera masing-masing. 
7. Masukkan ayam dan gaul hingga semua ayam disalut kuah. Biarkan seketika. 
8. Masukkan daun bawang dan kacau seketika. 
9. Padamkan api dan sedia untuk dihidang. 

p/s:
1- Bahagian putih dekat daun bawang tu (Bawang dia eh?) mama potong and mama tumbuk sekali dengan bawang merah. 
2- Masak kicap style ni ada rasa masam-masam, manis and masin. 
3- Mama guna kicap manis. Kalau uolsss guna kicap masin @ kicap pekat, kena rasalah betul-betul garam gulanya. 






Saturday 2 April 2016

Wedding Impian

Assalamualaikum.

Semua orang mesti pernah berangan, kalau kahwin nak macam ni, macam tu. Taknak kalah masing-masing. Kalau boleh, biarlah wedding dia tu jadi wedding of the year gitu. Biar pi la dia nak berangan sampai tera mana pun, berangan tu bukannya kena bayar pun. Hihihihi.

Mama dulu, masa belum kahwin pun berangan jugak. Nanti kahwin nak macam ni, macam ni. Tapi tu zaman internet baru suam-suam tahik kucing, belum canggih macam hari ni. Dulu, kena selak majalah dulu baru lah dapat nak berangan, kalau tak, memang takdelah. Sekarang? tett,tett,tett sat ja, dah dapat apa yang hang nak.

 

Masa mama nak nikah ni, duit sekupang pun takdak weh. Baju nikah ni, baju mama je yang beli baru. Tu pun abah yang bagi duit. Rasanya adalah kot dalam RM120 kot harga baju ni. Tu pun, puas cari. Mama ni kan boleh tahan cerewet. Baju papa tu, baju recycle. Uniform solat jumaat masa sekolah dulu. Bayangkanlah, masa kami kahwin tu umur papa dah 22 tahun, umur baju tu koman-koman pun mau 5 tahun. 

Masa ni, mekap pun main tibai mekap sendiri ja. Hahaha. . Dahlah satu hapah mende mekap pun takde. Segala lipstik apa semua pinjam orang punya. Sebab tu kalau tengok balik gambar ni, makaihh. Kemain merahnya bibir. Hahaha. Mama ni bukanlah penmekap orangnya. Bedak pun kadang ingat, kadang lupa. Hahahah. 


Tudung memang tudung mama, selendang tu sewa tau. RM10. Hahaha. Pun berposak nak cari. Zaman tu tak wujud lagi segala bapak shawl macam sekarang ni. Time tu shawl yang ada semua style transparent punya. Mama tak suka macam tu. Disebabkan mama dah berangan-angan nak pakai macam sekian, sekian, mama usahakanlah jugak. No regretlah, so far. Hihihiihi. 

Masa sanding, kalau ikutkan plan asalnya, takde pelamin pun. Tapi yelah, teringin la jugak, ye dak? Bukan nak ada renjis-renjis apa pun, pelamin just untuk nak bergambar je sebenarnya, so masa pergi kat bridal tu, book la sekali pelamin yang paling simple sekali sebab paling murah. Hahahaha. Baru RM250 rasanya masa tu. Pelamin mama keluar duit sendiri, bayar guna duit PTPTN. Hahahaha. Habis tu, dah itu je duit yang mama ada masa tu. Hihihihi. Eh, rasanya baju masa sanding tu pun mama bayar sendiri. 


Masa mama kahwin ni, segala-galanya abah and mak yang uruskan. Mama cuma pilih baju and pelamin je. Kalau ikutkan, masa fitting dulu baju lain, tapi disebabkan baju untuk pengantin lelaki masa tu papa tak muat, orang bridal tu suruh tukar baju. Boleh pulak macam tu kan? Hehehehe. Nasib baik cantik jugak baju ni. Hihihi.


Meja makan beradab pun mama yang set-up sendiri. Suka-suka hati je nak buat makan beradab kat situ. Hahaha. Masa mama kahwin ni, adik-adik semua kecik-kecik lagi. Nak suruh angkat meja pun susah. So, macam mana pun kenalah mama buat sendiri. 

Because kompang is too mainstream, so i chose a  band. Hahaha. Apak kau. Ni paknjang yang sponsor. Sebab mama kan anak sedara yang terfirst sekali kahwin. Depa yang kahwin later mana ada yang merasa macam ni. Hihi. Rugila ampa. 

Sekarang ni, mama and papa membuzy(body) uruskan wedding adik-adik pulak. Dulu, masa time kitorang, berangan macam-macam tapi tak dapat sebab no $$$, no talk. La ni, Alhamdulillah, ada rezeki lebih sikit bolehlah topup sana sikit, sini sikit untuk adik-adik. 

Sebenarnya, bukan tak boleh nak follow wedding dream tu. Sukatilah. Duit masing-masing. Tapi tu lah, apa-apa pun rasanya patut tepuk poket dulu. Kalau setakat kecing-kecing je bunyinya, lupakanlah wedding-of-the-year dream hampa tu. Apa yang ada jelah. hihihihi. 


#throwback
#countingto1decadeoftogetherness