In My Definition of ... Oreo No-bake Cheesecake

Assalamualaikum.

Birthday girl buat kek birthday sendiri, uolsss! Kesian kan?

Hihihi. Takdelah. Papa lah ni. Entahlah apa kena dengan papa ni, dah macam orang mengandung pulak, macam-macam mengidamnya . 

Ni adalah kali kedua mama meng-cheesecake. Of course, no-bake menjadi pilihan hati si pemalas ini. Hihihihihi. Sonang kojo eh.

Disebabkan ini adalah first time buat guna oreo, pulak tu buat menonong meluru ikut dan takde nak refer mana-mana resipi, so banyaklah lesson learnednya di sini. Hmmmm...sebut pasal oreo ni kan, how could it be wrong with oreo? Nehiiiii.

Mohle menerai. InsyaAllah boleh lawan kedai kek favourite korang tu. 

NO-BAKE OREO CHEESECAKE

Bahan-bahan:

Base:

1 1/2 peket Oreo - diasingkan gula tengahnya & dihancurkan

1 peket nestum 3-in-1 perasa original

3 sudu besar mentega - dicairkan

Filling:

200g (1 tub) Cream cheese

200g (1 kotak kecil) Whipping cream - suhu sejuk

2 sudu besar Susu pekat manis

2 sudu besar Gula ising

1 sudu teh esen vanilla 

Hiasan:

1/2 peket oreo 

Cara-cara:

Base:

1- Satukan semua bahan dan tuangkan kedalam loyang. 

2- Tekankan adunan hingga menutupi keseluruhan permukaan loyang.

3- Sejukkan seketika.

Filling:

1- Pukul whipped cream hingga kental. 

2- Dalam bekas yang berlainan, pukul cream cheese dan semua bahan lain hingga kembang. 

3- Masukkan 1/3 adunan cheese ke atas lapisan base yang tadi. 

4- Susun oreo mengikut bentuk susunan yang digemari. 

5- Masukkan adunan cheese yang selebihnya dan ratakan. 

6- Sejukkan selama yang boleh (1-2 jam) sebelum dihidangkan. 

p/s:

Lesson learned daripada sesi meng-cheesecake ni adalah:

#1- Kena masukkan gelatin dalam adunan cheese, sebab bila kek dibiarkan lama di luar peti sejuk, cheese layer tu akan jadi cair. 

#2- Oreo tu mungkin kena pukul-pukul manja sikit, bagi dia hancur sikit baru ditaburkan kat tengah tu. 

#3- Kalau nak guna oreo seketul-seketul gitu kat tengah tu, kena celupkan kedalam susu sekejap supaya dia jadi lembut sikit. 

#4- Butter yang dicairkan tu kena tambah lagi sebab dengan 3 sudu tu base jadi too crumbly.  

#5- Mama guna gula oreo tu je, takde tambah gula lain pun dalam adunan cheese tu, and manis dia pun just nice je.