LOVE LOVE

Daisypath Anniversary tickers

Monday 26 February 2018

In My Definition of... Crispy Chicken Salad

Assalamualaikum.

Mama beruntung sebenarnya sebab papa adalah seorang yang tak banyak komen tentang apa yang mama masak. Tentang semua pun papa tak banyak komen lah senang ceritanya. Yang paling banyak komen tu mama. Eh.

Kalau tiba-tiba datang angin mama nak try sesuatu dish yang mama tak pernah buat pun sebelum ni, yang kadang-kadang it turned out kat tekak mama, so-so je, takdelah sesedap mana pun, lain kali tak payah buat lagi (hahaha) pun mama tengok papa makan je, tanpa banyak cakap. Hehehe.

Tapi yang ini, don't worry, insyaAllah, sesedap rasa, rasanya. Hehehe. Tak ingat dah buat bila, macam dah very long-long time ago membuatnya. Hahaha.

CRISPY CHICKEN SALAD


Bahan-bahan:
1 keping chicken breast*
1 ulas bawang putih-ditumbuk halus*
1/2 inci halia-ditumbuk halus*
Sedikit serbuk lada putih*
Tepung goreng ayam secukupnya
1 pokok romaine lettuce - potong kasar
1/2 biji bell pepper (capcicum) - potong mancis
1/2 biji timun jepun - potong mancis
1 labu bawang besar - hiris kasar
Garam, gula secukup rasa

Salad dressing:
2 biji cili padi - ditumbuk
1 ulas bawang putih-ditumbuk
1 sudu besar sos cili
Sedikit jus limau/ lemon
Garam, gula secukup rasa

Cara-cara:
1- Semua bahan * diperap seketika. 
2- Salutkan ayam dengan tepung goreng ayam (ikut arahan dipaket tepung) dan goreng hingga garing.
3- Setelah ayam sejuk, potong mengikut size yang digemari. 
4- Untuk salad dressing, satukan semua bahan didalam mangkuk dan gaul rata. 
5- Dalam mangkuk yang berlainan, satukan semua sayur dan ayam yang telah dipotong tadi. 
6- Curahkan kuahnya dan gaul rata. 
7- Sedia untuk dihidang. 

p/s:
#1- Ayam panas-panas sejukkan le dulu. Kang lecur habis sayur kau orang. 
#2-Salad dressing tu, kalau malas sangat, tuang sos cili thai aje, setel masalah. 



No comments:

Post a Comment