Assalamualaikum.
Peria, nowadays, is my favourite. Walaupun pahit, well, ubat jaranglah sedap, kan? I learned that peria is good to your health. What is good about it? Go study lahhhhh. Hehehe.
Peria ni, as far as i know, ada 2 jenis, yang cantik sikit mama panggil peria biasa, the other one rupa dia memang tak cantik and lebih pahit jugak, mama panggil peria katak.
 |
| Peria biasa (source: google) |
 |
| Peria katak (source: google) |
Disebabkan peria ni pahit, so dia jadi sedap bila masak pedas-pedas. Bukan apa, pedas tu dah overshadow the pahit-ness, then kau dah tak rasa dah pahit tu, kau rasa pedas dia je. Hahaha. Sebelum ni pun mama pernah dah share peria dish ni. Cer check sini.
PERIA PEDAS TELUR PECAH
Bahan-bahan:
1 biji peria - dihiris nipis
1 biji bawang besar(medium size) - ditumbuk kasar
1 ulas bawang putih - ditumbuk kasar
1 biji cili hidup - ditumbuk kasar
2 biji cili bangla - ditumbuk kasar
2 biji telur
Sedikit sos tiram
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara-cara:
1- Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga garing.
2- Masukkan peria dan gaul rata.
3- Masukkan sos tiram dan perasakan dengan sedikit garam (jika perlu).
4- Pecahkan telur dan kacau rata.
5- Siap dan sedia untuk dihidang.
No comments:
Post a Comment