Assalamualaikum.
Nampaknya mama telah berjaya memBTSicationkan diri sendiri, Hahaha. Bila dok tengok Run BTS la apa lah kan, nampak macam sedapnya depa makan ni macam mana nak masak taktau. Tengok ada satu episod tu nampak macam senang je Jin masak. Namjoon yang paling noob hal masak memasak ni pun boleh masak japchae ni, sure senang punya kan. Nak masaknya tu senang je, cuma nak dapatkan bahan dia yang macam suun ni je susah sikit. Tapi sekarang senang, shopee kan aje.
Bahan-bahan:
Secekak sweet potato starch noodles - rendam sekejap dalam air
1 pokok daun bawang - potong kasar
1 batang carrot ( size S) - potong mancis
Segenggam button mushroom - potong nipis
2 ulas bawang putih - cincang halus
1 labu bawang besar - potong nipis
Sedikit kicap cair
Sedikit sos tiram
Sedikit minyak bijan
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis.
Cara-cara:
1- Rebus sweet potato noodles hingga lembut dan toskan.
2- Sementara tu, panaskan minyak dan tumis bawang putih.
3- Setelah naik bau, masukkan bawang besar. Kacau hingga bawang layu dan naik bau.
4- Masukkan carrot dan masak hingga carrot lembut.
5- Masukkan cendawan dan kacau.
6- Masukkan sos tiram, kicap cair dan sedikit garam. Kacau rata.
6. Masukkan sweet potato noodles dan gaul rata.
7- Tambahkan garam jika perlu.
8- masukkan daun bawang dan gaul rata.
9- Maasukkan minyak bijan dan gaul rata.
10- Sedia untuk dihidang.
p/s:
#1- Mama tak taulah rasa authetic japchae made in Korea macam mana. Tapi setakat yang mama pernah rasa kat Malaysia ni, mama boleh cakap, very close lah. Hahaha.
#2- Rasa macam sesuai untuk orang yang nak diet. Boleh tahan kenyang jugak makan ni aje pun.