Masalah Problem 2

Assalamualaikum...

PC mama depa dah amik balik. Huhuhuhu. So now, sementara nak dapat PC baru yang tak taulah bilanya nak dapat tu sebab apply pun belum. Hahahahahaha. Pinjamlah laptop papa yang dah kertu ni dulu. Hehe.

Time mama tengah tulis ni, hujan menderu-deru kat luar nun. Dahlah mama sidai baju tadi. Habeslaaa. Adoiiyaiiipun. Asal mama sidai baju jek, hujan. Asal hujan jek, mama sidai baju. Apa pun tak boleh lah!

Budak kenit ni, die-hard fan ke-satu mama. Ahad ni dah 6 bulan. Alhamdulillah, senang nak jaga. Moga-moga sampai besaqla macam ni ye, dik. 

Since last week, mama dah start bagi adik makan puree. Nak latih perut, kata mama dia lah. Hahahaha. Oh, dah nak masuk 6 bulan ni, dia punya perkembangan adalah the fastest-est among depa 3 beradik. Sekarang ni dia dah boleh merangkak. And yang paling latest, dah pandai duduk sendiri, uolsss. Terkejutnya la hai mak dia ni. Pasai pa yang nak laju-laju sangat. Nak ligan sapa tatau. 

Ok la sikit la ni, merangkak pun dah tegap dah sikit. Kalau dak, tangan pun dok ketaq lagi, dia dah dok kira nak duduk. 

Adik ni mama syak dia punya metabolism rate tinggi la. Menyusu banyak ja, tapi bila timbang, naik 500g ja uolss. Sedih la mama dia. Angah dulu sampai obess oiii. 

Sekarang ni memang dia dah lasak. Takde maknanya dia nak duduk diam-diam. Yang jadi masalah problem sekarang ni ialah, nenek dia (MIL mama la, uolsss) dok komplen kata adik dah kurus. Iye ke kurus ni? Mama terasa-rasa macam orang dok mengata mama ni tak pandai jaga anak la pulak. Sentappp ni oiii.

Sekarang ni mama dah berpikir-pikir nak campur susu pulak. Tapi sayang. Sebab adik sekarang memang fully bf. Tapi papa kata, adik ok jewww. Just nice la badan dia. 

Acaner ni uolsss? 

In my definition of... SIAKAP 3 RASA

Assalamualaikum...

Sebenarnya ni bukan 3 rasa lagi dah. Dah jadi 4 rasa dah, sebab bila masak ni mesti ada rasa riak sekali. Heheheh. Mama lettew. Maafkan saya.

Mama selalu kecewa bila pi makan ikan masak 3 rasa ni kat luar, kat restoran yang famous bebenor, yang katanya foods dia sedap sangat tu. Sebab mama masak lagi sedap oiii. Ni kalau tokey dia rasa mama punya 3 rasa, mau menangis kat bucu katil ni. Sedap sangat kot. (Tak meng-agak betoi la pompuan ni.)

Tak percaya ka? Ampa mau pi try mama punya resipi ni. ;P

SIAKAP 3 RASA

Bahan-bahan:

Ikan siakap-dibersihkan & dogoreng garing

Cili kering kisar

Bawang merah-dihiris 

Serai-dititik

Daun limau purut

Tomyam paste-1 sudu besar

Tomato-dibelah-belah

Sos cili-2 sudu besar

Sos tiram-2 sudu kecil

Garam & gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara-cara:

1) Panaskan minyak dan tumis cili kisar hingga pecah minyak. 

2) Masukkan tomyam paste. Kacau lagi. 

3) Campakkan sekali serai dan daun limau. 

4) Tambahkan sedikit air. 

5) Masukkan sos cili, sos tiram, gula, garam, tomato dan bawang yang dihiris. 

6) Masak hingga kuah mendidih. 

7) Dah siap. Silalah makan. 

p/s penaja:

1) Cili kering tu selalu dah di trrrr sekali siap-siap dengan bawang merah dan bawang putih. Sapa pakai cili boh kedai mari, kalau nak lagi sedap kenalah tumis bebawang dulu sebelum masukkan cili tu. 

2) Sapa suka kuah dia manis lebih, letak gula lebih. Kalau nak kuah masam lebih, letak sos lebih. Macam tu lah konsep dia. 

3) Kalau nak kuah lebih, lebihkan air. Tapi jangan sampai dah macam bubur pulak. Punya banyak air pi dok bubuh. 

4) Kalau ada rasa nak bubuh segala capcicum ka, nenas ka, apa-apa la. Suka hati. Ni adalah versi yang telah disimplifiedkan. Bolehlah takat nak buat cik abang kagum "wow. pandainya bini aku masak" Hahahah. 

5) Pi try lekaih. 

In my definition of... URAP

Assalamualaikum...

Sejak dua menjak disampuk hantu masak ni, cam ter-rajinlah pulah mama memasak iye? Heheheh.

Arini nak share resipi urap pulak. Mama rasa urap ni memang makanan orang Melaka, kot? Selalunya orang buat urap ni pakai pegaga jek. Tapi cam tak acilah pulak kalau panggil urap pegaga walhal segala mak nenek tumbuhan ada dalam tu kan. Biasalah, masterchef kan? Mesti nak olah sana-sini. Alah, kalau mama nak tambah bahulu ka, kek gulung ka, dalam resipi pun sapa nak larang. Mama yang masak, ikut suka hati mama lah, kan?Heheheh. Tergarang pulak.

Urap ni adalah makanan mama masa dalam pantang tu ari. Pergh!!! Selera betul makan. Sapa lah dok kata makanan orang pantang ni tak sedap? Mama makan sedap aje. ;P

Oh ye! Pegaga is good untuk mak-mak berbaby baru macam iolss, sebab dia ialah milk booster.
So, check-check-check it out bebeh.

URAP

Bahan-bahan:

Pegaga -dicuci & diracik kasar

Taugeh

Kacang botol-diracik halus

Kelapa parut-segenggam

Bawang merah

Bawang putih

Cili api

Ikan bilis-sejemput

Minyak untuk menumis

Garam & gula secukup rasa

Cara-cara:

1. Bebawang, cili dan ikan bilis ditumbuk. Ketepikan. 

2. Kelapa parut ditumbuk manja dengan baki-baki bebawang tadi. Ketepikan.

3. Panaskan minyak dan tumis bebawang tadi. 

4. Bawang dah garing elok, masukkan kelapa. Gaul 2,3 kali, masukkan segala tumbuhan yang ada. Gaul sebati hingga sayur layu. 

5. Season to taste with gula and garam.

6. Taraaaaa. Dah boleh makan. 

p/s penaja:

1) Apa-apa tumbuhan pun boleh diguna pakai, asalkan tidak mendatangkan mudarat kepada tubuh badan sendiri sudahhh. 

2) Again, takdak sukatan-sukatan yang specific. Semua adalah 'agak-agak'.

3) Boh gula sebab nak potong pedas ja. Toksah dok pi boh banyak-banyak sangatlah. Ni bukan dessert hampa nak pi buat manis-manis pasai pa. Kalau tak boh pun sedap jugak aihhh. ;P

4) Selamat menerai. 

In my definition of...AYAM GORENG BEREMPAH

Assalamualaikum...

Hari ni mama nak share resipi. Walaupun takdak sapa pun mintak resipi, tapi mama tak kira. Mama nak share jugak. Hehehehehe. Manala tau kot-kot ada orang hat susah nak dapat ikan sebab bukan dok kat tepi laut teringin ka kan. Takpun nak impresskan mak mertua baru ka. Mak mertua lama pun boleh diimpresskan. Heheheh. cc Huda, Cetul, Emy, Dila, DJ...eh. Semua orang nak cc pasai pa? Hahahah.

Oh, sebelum tu, thanks to ahkak cafe yang telah memasak ayam goreng berempah ni suatu hari dulu. Heheh. Disebabkan dia masak pada hari tu, maka dapatlah mama mengorek resipi dari beliau. Maam ni kalau sampai tanya resipi tu, sedaplah tu maknanya. ;P

AYAM GORENG BEREMPAH

Bahan-bahan:

Bawang merah

Bawang putih

Serai

Halia

Kunyit hidup (kalau ada) @ serbuk kunyit

Biji ketumbar

Jintan manis

Jintan putih

Garam secukup rasa

Cara-cara:

1) Semua bahan-bahan kasi turrr satu kali.

2) Gaulkan dengan ayam and perap seketika,

3) Goreng hingga garing. 

p/s penaja:
1) Semua bahan takde sukatan. Ikut suka hampalah nak boh banyak mana. Kalau ayam 5 ekoq takkan nak boh bawang sejemput. Agak-agaklah kot iye pun.
2) Kalau suka nak ada sampah sarap dia, masa blend tu jangan sampai halus sangat. Agak-agak bawang dah hancur, udahle.
3) Kalau suka nak nampak rempah dia sebijik-sebijik gitu, masa nak blend tu rempah biaq masuk last sekali. Nanti masa blender tu pusing, dia jadi dok ataih, Takdaklah dia hancoq lumat. Heheh.
4) Ayam ni kena goreng sampai garing baru sedap. Garing tau, garing. Bukan hangit.or hangus. or terbakaq. Hahahah
5) Hampa kena terai ni tau.