In My Definition of ... Grilled Salmon

Assalamualaikum

Selama mama berkecimpung dalam arena pendapuran ni, tak pernah sekali pun mama try masak ikan salmon. Tak pernah makan, so tak terasalah nak memasaknya tu. Bila dah asyik dok tengok rancangan memasak, dah macam terpengaruh pulak. Mana tak terpengaruhnya, dia punya masak tu, nampak mengiurkan betul. Menitik-nitik air liur punyalah terliur.Terpaksa masak. Hehehe.

 

Mama buat simple-simple je, sebab mama pun tak tau rasa dia macam mana, kan. Kang buat yang beria kang, aneh-aneh pulak rasanya kang, sapa nak makan. 

Nasib baik sedap. Tak sabar nak show off kat korang. Hahaha. 

GRILLED SALMON 

Bahan-bahan:

1 keping ikan salmon - dibersihkan

! biji bawang besar - dihiris

1 ulas bawang putih - pureed*

Sedikit serbuk paprika*

Sedikit serbuk lada putih*

Sedikit brown sugar*

Garam secukup rasa*

Sedikit minyak untuk mengoreng

Cara-cara:

1- Semua bahan bertanda * disatukan dan dilumurkan pada ikan.

2- Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan hingga garing.

3- Setelah ikan garing, angkat dan ketepikan. 

4- Goreng bawang besar hingga caramelised. 

5- To serve, letakkan bawang ke atas ikan.

6- Sedia untuk dimakan. 

p/s:

#1- Sedap ikan buat simple-simple gini. And of course, bukan semua ikanlah.

#2- Mama goreng atas pan, dengan minyak sikit je. Kalau deep fry, macam tak sesuai kot? Entahlah, boleh je kalau nak try. Mama, biasalah, banyak sangat tengok Masterchef , kan? Hehehe.